Startpagina Geschiedenis

Geschiedenis
Єr was eens...

een friettentje.

28 jaar geleden startten Jan en Tonnie Baudewijns friettent De Stal. Zij hebben er in 25 jaar een gezellige en alom bekende eetgelegenheid van gemaakt.
In 2001 hebben Han en Evita dit bedrijfje overgenomen. De Stal is uitgegroeid tot een gezellig intiem, laagdrempelig restaurantje waar iedereen voor een goede prijs lekker kan eten.

Zowel het restaurant als de menu kaart zijn ondertussen behoorlijk uitgebreid. Na een eigenhandse verbouwing zijn er nu 55 zitplaatsen binnen en ongeveer 90 zitplaatsen buiten, verdeeld over het voor- en achter terras.

Inmiddels zorgt Han met een nieuw team voor het wel en wee van dit stalletje. Het team is versterkt door een volbloed Italiaanse kok, Stefano en heeft als tweede kok een echte Portugees, Nelson. Natuurlijk kunt U nog immer hier de authentieke Brabantse smaken en gezelligheid proeven zoals men dat van De Stal gewend is. Daarnaast biedt de keuken nu ook een keus aan heerlijke gerechten die U meevoeren naar het platteland van het warme Italië.

Het gebruik van verse produkten is voor ons vanzelfsprekend. Ook seizoensgebonden groenten houden we goed in de gaten en er wordt zoveel mogelijk gewerkt met streekprodukten. De meeste groenten die we U serveren komen van boeren hier uit de buurt. Ook de aardappels voor onze vers gesneden frites worden hier vlakbij verbouwd.

Het vlees komt van slachter Peter Baselmans uit Netersel, die van elk rund precies weet op welke boerderij in de Kempen het dier geboren en getogen is. Onder zijn toezicht wordt het dier 100 dagen gemest voordat het geslacht wordt.

Onze verse vruchtensappen -zonder toevoegingen- worden door De Hospel geleverd.Zo blijven wij op zoek naar gezonde lekkernijen uit deze contreien om Uw smaakpapillen immer weer te verassen.